Le Campagnard​​
Restaurant - Taverne - Traiteur

Suggestions gibier

 

           

Suggestions entrées                                                 Entrée           Plat

 

• Toast aux champignons des bois                     15,00 €           21,00 €

Wilde Paddenstoel Toast
 

• Carpaccio de faon à l’huile de truffe                15,00 €           21,00 €
  Carpaccio van reekalf en zijntruffelolie

 

• L’assiette de foie gras, confit d’oignons        17,50 €              NON
  Schotel van ganzenlever,
   

• Croquettes artisanale de gibier                         13,50 €             19,50 €
  Artisanale wildkroketten
   

 

 

Suggestions plats

 

 

• Civet de biche à la Trappiste                                      22,00 €
  Ragout van hinde met Trappiste
   

• Filet de faon sauce aux airelles                                 29,50 €
  Filet van reekalf met veenbessensaus
   

• Côtes de chevreuil, moutarde à l’ancienne            29,50 €

Hertenribben, volkoren mosterdsaus


 

Menu Campagnard

L’assiette de foie gras, crème vinaigre de figues
Schotel van ganzenlever, vijgazijn crème 

***
Poisson du jour
Vis van de dag
ou
Civet de biche à la Trappiste
Ragout van hinde met Trappiste

***
Dessert du jour
Dessert van de dag

Prix: 39 €/pers  
 

Menu servi par table entière, Menu uitzondelijkbediend per tafel
 

 

Menu Découverte

Toast aux champignons des bois
Wilde Paddenstoel Toast
ou
Carpaccio de faon à l’huile de truffe
Carpaccio van reekalf en zijntruffelolie

***
Croquette artisanale de gibier
Artisanale wildkroketten

***
Filet de faon sauce aux airelles
Filet van reekalf met veenbessensaus

***
Dessert du jour
Dessert van de dag

Prix: 46€/pers  
 

Menu servi par table entière, Menu uitzondelijkbediend per tafel.